Wilfa SVB1-1200S Sous Vide kit

Wilfa SVB1-1200S Sous Vide kit med cirkulator och vakuumförpackare är allt du behöver för att njuta av godare och hälsosammare måltider hemma.

Sous Vide är ett speciellt sätt att tillaga mat med en metod som bevarar näringsämnen, vitaminer och smaker på ett unikt sätt. Den franska benämningen Sous Vide betyder "i vakuum" vilket innebär att maten vakuumförpackas och tillagas i ett vattenbad. En cirkulator värmer upp och cirkulerar vatten, vilket tillagar maten i en förslutningsbar vakuumpåse i ett vattenbad. Vakuumet bidrar till att alla smakerna i maten stannar i påsen.

Wilfa Sous Vide Circulator ger mycket exakta och jämna temperaturer på upp till 0,5 grader och har en kapacitet på upp till 30 liter. Vid en konstant temperatur tillagas maten hälsosamt, utan överflödigt fett, till perfekt saftighet och köttet blir till exempel mycket mört. Metoden garanterar en jämn tillagning av maten och bevarar dess naturliga fuktighet.

Wilfa Sous Vide cirkulatorn kan cirkulera vatten med eller moturs. Den kan också placeras så att pumpkraften riktas mot behållarens vägg. På så sätt kan känsliga livsmedel som ägg och lax skyddas och vattenflödet blockeras inte av livsmedlen. Cirkulatorn har även en praktisk timer som gör att du kan ställa in önskad tillagningstid.

Förutom själva cirkulatorn innehåller paketet också en vakumförpackare med två tillhörande vakuumförpackningsrullar. Vakuumförpackaren kan hålla både färska och frysta livsmedel fräsch upp till 5 gånger längre än traditionell förvaring, vilket i sin tur kan minska på matsvinnet. Vakuumförpackningen skyddar också mot köldskador som orsakas av frysning.